komachi-na-】こごめ雪の発酵あんこ
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¥1,500(税込)

砂糖不使用。米麹で甘さを出した発酵あんこ。小豆と麹で健康トッピング。

・砂糖を使用せず、乾燥蔵出し米麹「こごめ雪」を使って甘さを出した、発酵あんこ。いろんな麹を試した結果、こごめ雪が最も美味しくなりました。カラダを温め、利水効果もあり、ポリフェノールほか栄養素が豊富な小豆と米麹の栄養で、トッピングに最適な調味料です。

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